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哄抬物价致500吨榴莲坏在冷库?闭式冷却塔专家说:冷冻不达标榴莲照样会坏!

[ 发布日期:2018-10-12 14:56:19 点击:130 来源:河南同能冷却设备有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  随着旅游业的不断发展,国外游已经变的稀松平常,很多喜欢吃榴莲的“吃货”们冲着泰国的榴莲去旅游的数不胜数,想着既便宜又能吃到新鲜的榴莲,泰国人看到这个现象以后,榴莲的价格贵了又贵,高价榴莲如果再出口到中国以后,中国的榴莲价格就更高了,肯定大部分人都是消费不起的,榴莲也卖不出去,所以中国人都拒绝进口泰国的这种榴莲,所以泰国的生意也没法做了,这也导致了泰国500吨的榴莲坏在了冷库。
  
  虽说这一事件是由于泰国“哄抬物价”所致,据说时候还把这件事情怪到中国身上,广大民众表示:这锅我们不背!
  闭式冷却塔
  速冻保存有很多优势,比如可以保证榴莲肉是自然成熟状态下剥离,不用任何添加剂,健康安全。冷冻贮存的榴莲对吃货还有个很重要的优势——从冷冻库拿出来的榴莲肉稍稍解冻,闻起来味道不是很重,吃起来很像冰淇淋的口感,因而现如今冷冻榴莲不仅在产地开始逐渐流行开来,在榴莲爱好者之间也开始流行。
  
  不过,业内人士提醒,榴莲速冻保鲜是一项很严谨的技术,榴莲采摘后,必须在8小时内食用或做快速冷冻处理,否则果实很容易自然发酵,产生大量水分后腐坏。一般情况下,榴莲落地后三小时左右就存入-60℃的低温冷库进行速冻,快速冷冻一小时后,进入-18℃至-22℃冷库保存。这样,榴莲的浓郁和香甜才能得到充分保留。如果把榴莲果肉直接取出进行真空包装冷冻也是很好地贮存方法,只不过该项技术更复杂些。
  闭式冷却塔
  当然,冷冻榴莲美味健康的前提是速冻、冷冻全程到位,如果不到位,比如温度不达标,则会引起细菌超标,2015年12月初,天津机场检验检疫人员抽样了一批200千克的榴莲果肉泥,发现其菌落总数超出限量97倍。像温度不达标这种问题就要归结到制冷设备上去了,质量良好的制冷设备如蒸发式冷凝器,闭式冷却塔是保障冷库温度的重要前提,良好质量制冷设备的选购可参考:想要买到性价比高的蒸发式冷凝器?这是秘籍!这3招教你轻松辨别闭式冷却塔质量!
  
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