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果蔬保鲜冷库安装后这样储存果蔬可以延长保鲜期!

[ 发布日期:2018-05-11 14:45:29 点击:682 来源:洛阳企鹅制冷设备有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  果蔬保鲜冷库在农贸市场、商超、水果店、菜店等果蔬经营企业的应用越来越普遍,这是因为果蔬保鲜冷库的低温库房环境能很大程度上保持果蔬的新鲜品质,也能有效地延长果蔬的保鲜时间实现更好的果蔬销售收益。
  
  这也是很多用户选择安装果蔬保鲜冷库的原因,但是你知道吗?果蔬保鲜冷库安装后这样储存果蔬可以延长保鲜期:
  
  保鲜冷库修建安装技术的储存方法:
  果蔬保鲜冷库
  为了以便更好的为果蔬保鲜贮藏,水果和蔬菜的采收期一定要在叶柄没有变空之前采收;采收时水果要留个一些根。在储存过程中水果本身呼吸现象会有一些生长迹象,水果内心的叶柄会长长,而且也会有叶柄变白。
  
  果蔬采收好,如果要距离的运输销售,都是要进行预冷到3-5℃。水果属于叶菜蔬菜,的预冷方式是真空冷却法,也可以采用通风冷却方法。预冷好的水果运输时也是用机械冷藏车,也就是以冷链的方式进行运输;也可以用保温车运输,也就是将冰放入包装箱中让水果的温度在接近0℃,保持在运输过程中的温度和湿度。
  
  水果在0~5℃和相对湿度98%-100%条件的水果保鲜冷库储存,要注意的是萎蔫最容易导致水果变质,所以一定要保证水果保鲜冷库空气流动顺畅和温度均匀。当用纸箱包装时,一定要先用带孔的聚乙烯塑料薄膜包装,以免水果本身水分的减少和流失。也可以用收缩膜袖形袋或开口的塑料袋包装水果,这样可以很好的起到保湿作用,而且也会导致CO2浓度过高或是缺O2的现象。
  果蔬保鲜冷库
  果蔬都属于容易腐烂的农作物,如果储存条件不符,也是非常容易导致软腐的,这些主要是一种真菌所引起,在0-5℃下比较容易发生,所以储存条件是非常关键所在。更好的还可在同等条件下修建安装好气体的比例(2%-3%的氧和二氧化碳)条件下贮藏水果,也就是气调水果保鲜冷库,可以更好的抑制水果在水果保鲜冷库修建安装到储存的过程中的生长和蛋白质的降解,更有效的保持好水果原本的品质。
  
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