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山竹“下架”,菜价平稳,蒸发式冷凝器专家支招如何保障食品安全!

[ 发布日期:2018-09-29 09:56:21 点击:222 来源:河南同能冷却设备有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  据悉:第22号台风“山竹”已于9月17日20时停止编号其残留云系也在逐渐散开,“山竹”走了。众所周知,菜价受天气影响比较严重,更别说是像‘山竹’这样的大台风了,遭遇超强台风“山竹”后,蔬菜肉类等重点民生商品的生产流通受到较大影响,价格也出现上涨趋势。随着山竹的“下架”菜价恢复的咋样了?“山竹”刚下架这段时间如何保障食品安全?
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  就拿福田农批市场来说吧:福田农批市场目前交易恢复情况良好,水果区、干货区以及茶叶区等都全部恢复了交易,价格不受影响。蔬菜区已恢复了70%,由于蔬菜是台风前进货,台风期间未进货,所以17日货源偏紧张,加上蔬菜隔夜会有一定耗损,价格上涨了20%左右。
  
  执法人员了解到,目前市场上的蔬菜、猪肉和海鲜大都是外省供应,产地受台风影响不大,9月18日已全面恢复正常。
  
  台风除了对菜价有影响外,对于居民的食品安全也造成了不小的威胁,台风来临前,不少市民会储备大量食物及饮用水,应对可能持续多日的断水断电。但如果断电时间超过24小时,冰箱里的冷冻肉类则面临解冻,极易腐烂变质。因此,保障食品安全蒸发式冷凝器专家表示务必做到这几点:
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  1、严禁食用被污染和变质的食品:台风灾害期间的食品,在食用前务必要仔细检查,如果发现被水浸、受污染或发生霉变坚决不能食用。不吃台风暴雨浸泡涌来的死亡水产品;不吃淹死或死因不明的家禽家畜;不吃水浸、霉烂变质粮食加工成的米、面制品;不吃洪水浸泡或未洗净的瓜果;不吃来源不明、腐败变质的食品;不吃包装破损或超出保质期的包装食品;不吃采摘的野生蘑菇和其他野菜,尽量不吃凉拌菜。
  
  2、重点防范细菌性食物中毒:特别提醒供餐单位:一是要搞好加工场所卫生,生熟分开,减少食品污染环节;二是对于容易被致病菌污染的食品及其原料如肉、蛋和水产品等,要彻底加热后食用。
  
  3、注意餐、器具的消毒灭菌:餐具和切配、盛装熟食品的刀、板和容器,在使用前要清洗干净后消毒,同时要做到生熟食品要分开盛放,刀、砧板、容器、餐饮具等要做到生熟分开,避免交叉污染。
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  4、注意饮用水卫生:一定要喝经过消毒处理的水,千万不要用未经消毒的水漱口、洗瓜果和碗筷。台风暴雨后水井应该暂停使用,要先予以消毒、检测,确保安全之后才能使用。
  

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